Sesc inaugura novo restaurante unindo gastronomia, sustentabilidade e cultura

Unidade fica no Centro da Capital sul-mato-grossense

O Sesc MS inaugura no próximo dia 06 de março mais um restaurante em Campo Grande (MS), o 'Sesc Sabor e Arte Unidade Centro', na Rua Dom Aquino, 1631, com a proposta de unir gastronomia, com sustentabilidade e cultura.

“Nosso objetivo é que os trabalhadores do centro tenham mais uma opção para se alimentar de forma saudável e com preço acessível durante o expediente de trabalho”, explicou Regina Ferro, diretora regional do Sesc MS.

O novo restaurante do Sesc funcionará de segunda a sábado, das 11h às 14h, servindo buffet a quilo. “O cardápio diário dos nossos restaurantes é elaborado cuidadosamente para se ter equilíbrio nutricional e manter padrões de qualidade. As refeições são produzidas com temperos naturais, sem aditivos ou condimentos artificiais, visando sempre ressaltar o valor do próprio alimento e com muito sabor”, detalhou Rafael Abreu, gerente do restaurante.

O espaço será ainda destinado a exposição de trabalhos de artistas regionais, tanto com exposição permanente de réplicas das obras do artista plástico Sul-Mato-Grossense Jorapimo, quanto com apresentações musicais de artistas, em momentos especiais.

Além disso, o Sesc esclarece que assim como o restaurante da avenida Afonso Pena, a nova unidade irá promover práticas sustentáveis no manejo dos alimentos, mirando o cuidado com o meio ambiente. Todo o lixo do restaurante terá destinação correta, sendo que o orgânico passa por processo de compostagem e vira adubo para as hortas comunitárias da Capital, e o reciclável vai para logística reversa. Além disso, as refeições que sobram e não são vendidas são doadas para instituições sociais.

Todos os dias, o restaurante localizado no Sesc Camillo Boni produz cerca de 150 Kg de adubos orgânicos, gerados na própria composteira do restaurante e que são entregues às hortas comunitárias de Campo Grande. Esse montante representa 33 toneladas de resíduos que deixam de ser jogados em aterros sanitários e com o novo restaurante isso também será realizado.

Por todas essas ações sustentáveis, o Sesc MS ganhou, em 2022, o certificado de Atitude Cidadã, promovido pelo Instituto Lixo Zero Brasil.

“Dentro dos valores do Sesc temos a atuação com responsabilidade socioambiental. E esta unidade é mais um exemplo de que nossos valores são implementados na prática, assumindo nosso compromisso com a sociedade e o meio ambiente”, concluiu Regina.